今年は実家の藤五郎梅の木に実がなったようなので、実家に向かっています。 今、ケンタッキーを曲がるのでもうすぐ着きます☺ 実家の藤五郎は梅酒にする予定です。 それでは。

6月になり衣替えですね。 当店の「のれん」も冬用の茶色から夏用の紺色に衣替えしました。 のれんは2種類あり、どちらも鳥取の染物屋さんから６年前に作ってもらいました！色褪せはあるものの、お気に入りののれんを大事に使っています。 暑くなってきました…

今日はランチ後に用事があって銀行までままチャリで行ってきました。 10日の日曜日に開催される南魚沼グルメマラソン(ハーフマラソン)の通過の距離の看板がたったのでままチャリで行けるところまで走ってみようと急に思いつきました。 ハーフのコースはのど…

いよいよ今年も枝豆の時期が始まりました。 まず、初物の「弥彦むすめ」です。 ビールに枝豆。最高のおつまみですね❗

定休日の今日は旦那の釣りのお供に上越へ来ています。末っ子も一緒です。 仕事終わりの夜中に出発でした。朝方4時位に２０センチ位のアジが１０匹ほど釣れました。 その後はなーんにも釣れませんが、釣竿をたらしながらゆっくりしています。 たまに、ゆった…

釣り大好きな旦那。 釣りといっても船ではなく港からの釣りです。 ここは山の中なので車で2時間ほどかけて上越の直江津港まで丘釣りに行っています。 平日の仕事終わりに車を走らせ、夜中に到着し、夜通し釣ってお店に間に合うように朝帰ってきます。もちろ…

定休日の日曜日に私の実家(新発田)へ行ってきました。 実家ではちょうど田植えをしていました。私は三姉妹の長女ですが、私の実家を継いだすぐ下の妹の旦那が田んぼと自宅を往復し苗運びの手伝い。一番下の妹の旦那が苗箱を洗い。午前中から両親と共に分担し…

ゴールデンウィーク、昨日は長女の成人式でした。 ２０年って早いな～って、しみじみ思いました。 振袖姿、ちょっと大人に見えますね＾＾ しっかりと目に焼き付けました！ 長女は中学校のクラス合同の同級会があり、 担任の先生も出席しお酒を交えての有意義…

おばあちゃんが、山菜を採ってきました。 画像は「こごめ」です。 茹でてマヨネーズをつけて食べても美味しいですし、天ぷらにしてもいいです。 下の画像はこごめのお浸しです。 これからもっと山菜がたのしみです。 山菜が食べれるのも我が家のおばあちゃん…

次女の誕生日のリクエストのチーズケーキが焼けました。 本来なら、3月が誕生日なので先月作る予定でしたが、次女が体調不良だったのとお店が忙しかったので先送りにしてました。 ようやく落ち着いたので誕生日ケーキが作れます☺ ちょっとひび割れてしまいま…

我が家の新年度、長女が就職、次女が電車通学での専門学校入学、末っ子が高校入学。新しい環境が３つ重なりました。 そして、私も末っ子の高校の役員になってしまいした。任期３年ですって。末っ子の最後にねー。ビックリです。 そうそう、お弁当が３つにな…

かれこれ1年半かかり、ゆっくりと焼酎メニューを作りました。 忙しい合間をぬって作成。ようやく完成です🎵 画像は表紙です。 焼酎メニューの表紙を見ると置いてある全ての焼酎がわかるように作りました。 芋焼酎も沢山置いてありますので自分に合った美味しい…

「海鮮バラチラシ １３００円」に新バージョンが加わります！ 「ピリ辛海鮮バラチラシ １５２０円」 シャリの上にたっぷりの野菜＆細かく刻んだ色々な海鮮のネタが乗っかります。 海鮮のネタはユッケ風の味付けでピリ辛です。真ん中の玉子の黄身と一緒に混ぜ…

無事に引っ越しが終わり自宅に戻ってきました。 一段落です‼ 米沢ラーメンも食べてきました。 美味しかったです。

昨日短大の卒業式だった長女。無事に卒業式を迎えられよかったです。 今日は寮を引き払うために引っ越しです。お店の営業を終えてから山形へ向かって車を走らせております。 先程新発田の菊水酒造前を通りすぎ国道７号線から２９０号線に入り、関川村へ向か…

先日病気療養中の伯母さんが亡くなりました。 とても子供たちを可愛がってくれました。お宮参りや七五三節目節目に手作りで着物をもらったり、いつも子供たちを気にかけてくれていました。 病気療養中も受験生の末っ子の事、専門学校へ行く次女、心配してい…

ここのところ雪は降らなくて気持ちのいい晴れの日が多いのですが、朝晩は冷え込みます。 お店の営業を終えて自宅へ帰るときには、車のフロントガラスが凍っています。 日中の温かな気温、夕方も日が長くなってきて、だんだんと春を感じるのですが、まだまだ…

先日の宴会料理でお出しした「牡蠣グラタン」です。 岡山の生産者直送の殻つき牡蠣で作ります。 牡蠣はホワイトソースとの相性抜群ですね！ 牡蠣グラタンはものすごく手間がかかるので、宴会料理のみの提供となっております。 普段は、岡山の牡蠣が入荷して…

今日は3月3日浦佐裸押合い大祭前夜祭です。 お客さんも当店で食事後、前夜祭へ向かいました。 昼には川原町の青年会の方々が雪ロウソクを建ててくれました❗ 当店も一気に祭という感じになりましたありがたいです‼ 明日は当店も予約でいっぱいです。 すみませ…

3月3日は浦佐の毘沙門堂で日本三大奇祭のひとつ。 約1200年の歴史を持つ「裸押し合い大祭」が行われます。 上半身裸の男衆が我先に毘沙門天に拝もうともみ合い。押し合いになります。 祭りを取り仕切るのが「浦佐多聞青年団」です。 そして重さ30キロの大ロ…

長女の引っ越しに私の実家新発田から出発して米沢まで。 菊水酒造の前を通り、関川村を抜け、小国町へ入りそこから米沢へ。 行きは雪も落ち着いていて2時間ちょっとで到着。 1泊して、次の日は大雪。 11時には長女と引っ越しの荷物を積み、米沢から新発田へ…

昨日・今日とお休みをもらってご迷惑を おかけしています。 短大生の長女が春から就職して自宅に戻ってきます。 一回で引っ越しが終わらないので、二回に分けて引っ越しをすることにしました。ちょうど昨日は私の実家の新発田で法事があったので、昨日の法事…

冬の人気のおすすめメニューのカキフライ。 当店では岡山の瀬戸内の生産者から殻付牡蠣を直送してもらっています。こだわりの牡蠣です。 （加熱用牡蠣ですので生ではお出ししておりません。） この牡蠣に惚れ込んで何年になるでしょうか？ 毎年楽しみにして…

今朝はやっぱり冷え込みました。 最低気温－７℃でした。 昨日の夜の段階で２階の宴会場のトイレの水道が凍結するわけです！ １階の厨房・カウンター・トイレを凍らすわけにないかないので、昨日お店から帰るときにはお水を出して帰りました。 今朝お店に来て…

先日我が家の長女が二十歳になりました＾＾ 私も旦那も親になり２０年。なんだかあっという間ですね。 長女は短大卒業を控えています。卒業後は地元に就職が決まっているので山形から戻ってきます。 二十歳の日に私と旦那、それぞれに二十歳になった感謝のメ…

今朝は気温が－１２℃と、ものすごく冷え込みました。 そしてお店に来てビックリ、１階のトイレ以外のすべての水道管が凍ってしまい、水道がでません。 昨日は定休日だったので、気温が下がるときにはポタポタと出していく水道を出していなかったんです。 や…

実家では姪っこ、甥っ子と積み木を積み上げみんなで楽しみました。 美味しい日本酒、ふじの井・〆張鶴・王紋と久しぶりに沢山飲みました。 我が家の次女がインフルエンザで来れなかったのが残念でしたが、また今度みんなで集まれたらいいです‼

お店を休んで私の実家へ来ています。 昨日は私の姉妹家族がみんな集まり、旦那がお寿司を握ってくれました。 みんな大喜びでした。 かも鍋に