清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

梅酒を作りました。

日曜日に仕入れてきた藤五郎梅。

青梅は梅酒にしました。 とっても梅のいい香りでした。

梅酒は自家製梅酒でお店で出しているのですが、よく出ます!
今は平成21年に漬けたものを出しています梅酒に丸みが出て美味しいですよ^^

今年漬けた梅酒も寝かせて寝かせて何年後かにお店に登場します。

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美味しくできるといいです^^