清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2015-07-07から1日間の記事一覧

梅干し作り③

梅干し作りも赤しその仕込みになりました。 今年はアグリパーク八色で赤シソを購入しました。 1束400円で赤しその葉は420g位でした。 10キロの梅を漬けるのに3束購入したので全部で赤しその重量が1.2㌔です。 赤シソを綺麗に洗い、水気を絞って…

今週は生ビール祭り開催中。

7月6日(月)~11日(土) ※夜営業のみ 生ビール祭り開催です! 生ビール(中)通常500円 →→ 330円 (大)通常950円 →→ 650円 (ピッチャー)通常2160円 →→ 1620円 昨日は団体さんで生中が38杯出ました。 生ビールだけの金額が通…