清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

きゃらぶき

美味しそうなフキがありちょうど「きゃらぶき」がなくなったので作りました。

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         ここからじっくり煮ていきます。
       
         そして、きゃらぶき完成。
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あま~くて、フキのほろ苦さがあって◎です!

でも、子供たちはフキが苦手なので残念。
お弁当に入れたいのだけどね。


お店でも焼き魚の付け合せにも良い感じですね。