ワラビとフキ

おばあちゃんが採ってきたワラビとフキです。

ワラビはあく抜きをして正油だしに漬けて「ワラビのお浸し」に。

フキもあくを抜いてお鍋で甘じょっぱくコトコトにて「きゃらぶき」に。

きゃらぶきは子供たちのお弁当のあと１品というときにちょうどいいです。

おばあちゃんに感謝です！