清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

マグロ。

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このマグロ魚体はとても小さいのですが、


産地が 「大間」 なんですよ^^

赤身部分が多いのですが美味しいですよ。


珍しく、旦那が私を手招きして写真を撮って欲しそうにしていました。
こちらの市場に大間のマグロが来る機会は少ないので、私もテンションがあがります!