清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2014-08-27から1日間の記事一覧

マグロ。

このマグロ魚体はとても小さいのですが、 産地が 「大間」 なんですよ^^ 赤身部分が多いのですが美味しいですよ。 珍しく、旦那が私を手招きして写真を撮って欲しそうにしていました。 こちらの市場に大間のマグロが来る機会は少ないので、私もテンション…