清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

うちの店のランチ

ランチメニューです。

4月1日より、消費税増税のためランチメニューの価格が変更になりました。 ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。

ランチのちらし寿司

ランチのちらし寿司です。 たくさんの種類のネタが入っています。 その日によってネタも変わってきますよ。 旦那が〆た小肌も入っています。 今日入っていたサーモンも地元の「八海山サーモン」です。 サラダ・茶わん蒸し・味噌汁・食後のコーヒーが付いて1…

ランチ。

ランチのメニューを印刷しようと思ったら、データが消えていました。 私が一番最初に購入したパソコンウインドウズxpの筆王で作ったデータですが、一番最初のパソコンを開かないとそのデータが出せないので久しぶりに開いてみましたが・・・。 ランチメニ…

当店のランチです。

当店のお昼営業は平日のみの営業になっています。 時間は11時30分~13時30分です。 メニューはランチメニューのみです。 全てのメニューにサラダ・味噌汁・茶わん蒸し・コーヒーが付きますよ。 注文がきてから一つ一つ手作りいたしますので、どうし…

ランチ1番人気!

当店のランチメニューは5種類です。お得ですよ~~~♪ ☆ 海鮮ばらちらし 840円 ☆ にぎり寿司 1050円 ☆ ちらし寿司 〃 ランチ全種類に味噌汁・茶碗蒸し・サラダ・コーヒーがつきます! ☆ カニばらちらし 〃 ☆ まぐろ賛味丼 1380円 その中でも一番…

ランチをはじめて1年です。

☆5月17日でランチ1周年です☆ はじめたばかりの頃は宣伝もしなかったので、お客さんが中々来ませんでしたね。 来ても1日1組なんてこともざらでした。 閑古鳥がカンコンカンコンないてました★★今現在も暇な方が多いですが… それでもリピーターも増えてき…

ランチの新メニュー試作

ランチで出してみたいメニューを旦那が試作してました。 これから夏に向けてスタミナをつけてもらい、さらにちょっと変り種が欲しいという事で。 「ピリ辛スタミナ丼」 を作ってみました。 中身は、シャリの上に たたき山芋 たくあん 刻みのり ガリ マグロ …

ランチぼちぼち頑張ります

ランチ初めて2日がたちました。 なかなかすぐにはお客さん来ませんよね。 旦那ともお客さんをボチボチ待とうかなんて話してます。 今まで夜営業のみだったせいか、体が疲れる感じです。 慣れればそうではないのでしょうが、徐々に頑張ろうという感じです。 …

17日からランチを始めます!

いよいよ17日からランチを始めることになりました。 宣伝広告などはしないで、まずはランチをしてみてお客さんの反応を見てみます。 少しづつ準備をし、メニューも出来上がりました。 17日がドキドキです。何事も挑戦ですよね。 お客さんが来ますように!!!

ランチの試作

5月半ばにランチを始めます。その試作を作ってみました。 にぎりすしセット・まぐろ三味丼・海鮮バラチラシです。 その他にチラシ寿司・カニばらちらしもお昼のメニューに入れようと思っています。 損得なしのトントンの値段設定を考えています。 何事も挑…