2007-04-26 ランチの新メニュー試作 うちの店のランチ #半人前おかみのblog ランチで出してみたいメニューを旦那が試作してました。 これから夏に向けてスタミナをつけてもらい、さらにちょっと変り種が欲しいという事で。 「ピリ辛スタミナ丼」 を作ってみました。 中身は、シャリの上に たたき山芋 たくあん 刻みのり ガリ マグロ 納豆 ネギ 卵黄 を乗せ、にんにく唐辛子を利かせたにきり醤油をかけてできあがり。 食べるときには混ぜ混ぜして、ピリ辛をトロリと食べてもらいます。 こんなメニューはいかがでしょうか？
