ボタン海老

佐渡産の「ボタン海老」です。

色は真っ赤で新鮮なボタン海老。
歯ごたえに甘味に申し分ないのですが、1～2日冷蔵庫で寝かすと甘味がたっぷり増しますよ。


佐渡もこれから定置網が始まると、魚の種類も増えてきます。
彼からの季節が楽しみです＾＾