新潟には南蛮エビ（甘エビ）があります。 このエビは鮮度がいいと本当に赤いんです。 真っ赤な南蛮辛子のようなので新潟では南蛮エビというようです。 とくに佐渡の弥吉丸という船で獲られる南蛮えびは鮮度抜群で有名です。 近くの市場にも弥吉丸の南蛮エビ…
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