牛すじの仕込み中です

当店寿司屋なのですが、本日のおすすめメニューで「おかみ特製 牛すじ煮」を出しています。 意外と出るんですよ。先週で無くなったのでまた仕込んでいます。
アクを取りながら２時間コトコト下茹でします。 そして野菜たっぷりとお醤油ベースで煮ます。明日には完成しますよ
ネギを乗っけて七味唐辛子をたっぷりふって体が温まりますよ