きゃらぶき作り

おばあちゃんが採ってきたフキをたくさんもらって“きゃらぶき”作りに挑戦しました。

おばあちゃんに作り方を教わり作ってみました。

煮汁にフキを入れて弱火で煮詰めていきます。

煮詰めていきます。

煮詰めていきます。

煮汁がなくなり、完成です！

甘～い、はっきりとした味の“きゃらぶき”完成です。

ちょっと煮詰めすぎたかな？

次回はもう少し気をつけてみたいと思います。