清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

旬の山菜

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山菜とりのシーズンです。我が家のばあちゃんも山へ出かけ山菜とりが大好きで、この時期には食卓に山菜が並びます。多くとってきた時にはお店のお通しにもなりますよ。

写真は、木の芽にしおでにワラビです。まさに旬が並んでます。
採るのが楽しみなので今は山で疲れていてもお店も頑張っているのでスゴイなぁって思います。好きなことだから大丈夫なんていうのですが体調を崩さないようにして欲しいです