清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

佐渡産

佐渡より新鮮魚介入荷中です❗

アイシャドウが入ったような目のアオリイカ

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サザエさん

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佐渡の直送は他には、天然ブリ、真鯛メバル、真鱈(白子入り)、アジ、サバ、ニシバイ貝、アワビが入荷中です。

段々魚の季節も冬になってきました🎵
白子入りの真鱈もいいですよ。白子はポン酢で、背の身は昆布締めで刺身に、腹の身は寄せ鍋に、アラと肝は鱈汁に。
余すことなく楽しめますよ‼

皆様のお越しお待ちいたしております☺