梅酒作り。

昨日実家で梅をもいで来ました。

亡くなったじじちゃに枝を伐られた梅の木がかなり復活しました。

今年は青梅を１０キロ近く収穫してきました。

早速の今日は梅酒を作りました。
１０キロ分作りました！

4～5年位は熟成させてからお店で出したいと思います。
今、お店で出しているのが平成26年に作った梅酒です。だいぶ角が取れてまろやかで美味しいですよ。

寝かせて時を待ちます。

7月になったら今度は梅干しを作ります。