清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

すみいか

旦那が手を真っ黒にして仕込みをしていました。

犯人は「すみいか」です。 丁寧に洗い仕込みをします!
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仕込みが終わると、白い胴体。
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茹でたゲソ
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握りになりました。
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 スミイカは噛んでもさくさくと切れる感じですよ^^
 ゲソは煮詰めを塗って^^ 
美味しいですよ~!