清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

なんだかんだと忙しい。

歓送迎会シーズン突入ですね。
当店もシーズン初めとシーズン終わりに予約が集中しております。
中間の時期は楽々とカレンダーが開いています。
 
そのかわり中間時期には4月1日からの消費税の増税準備をしなくてはいけません。
お店のグランドメニューは金額を変更いたします。
ランチメニュー、宅配メニューも金額変更になります。
焼酎メニューは今回新らしく作成します。
 
メニュー作成は私の仕事なので、頭がフル回転ですが回転しておりません。
メニュー作成は夜なべ仕事になっていますが、全く進んでいません。
どうしましょ、4月が来ちゃいますね。。。
忙しい中でのこの作業は大変すぎです!
 
消費税めっ!! 
 
メニューを作成していて思ったのですが、品物そのままの金額は変わらないのに消費税の増税ですごく値上がりしたような感じになりますね。 なんかお客さんに対して心苦しい感じですが、増税分をもらわないと1年分の消費税も払えないし。 4月が過ぎて慣れるまでは大変そうです。
 
消費税を払うために月々貯金しておかなきゃです。 4月に平成25年度分の消費税の引き落としがやってきます
 
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さあ、今日も予約があります。
忙しいことはありがたいこと、今日もお客さんに美味しいものをお出しして喜んでいただくために頑張りま~す