清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

これから「おから」作りです

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昨日,栃尾のとどの森へ美味しい湧き水を汲みに行って来ました。
その帰りにいつも寄るお豆腐屋さんで栃尾の油揚げ&おぼろを買い,おからを無料で貰ってきました。
ここでは出来立ての美味しい油揚げが食べられますよ◎

早速これから「おから」を作ります。材料は全て切ったので,胡麻油で炒め→出しを入れ味付け→おからを入れ→炒って出来上がり。
今日のお昼ご飯のおかずに出来立てのおからを食べます。