八海山の麓、大崎神社にある『滝谷の清水』です。
とても美味しい水です。ここには次から次ぎへとお水を汲む人が来ますよ。
このお水は、シャリを炊いたり、水割り用、お茶など店では欠かせないものです。
使い始めたキッカケは、後山という地区があるのですが、そこでは水道水が山の湧き水を引いているそうです。その水を毎日飲んでいるお客さんが、お店で水を飲んだときに「やっぱり味が全然違う」と言うんです。「湧き水は美味しいよ」ということで水を変えてみることにしました。
美味しい水が近くにあるということは、豊かな自然に大感謝です！！
