今朝はヒーターがいらない朝でした。昨日は11度まで気温が上がったようです。 春に向かっていますね！ 昨日は京都奈良大阪へ修学旅行に行っていた次女が帰ってきました。 浦佐駅へ迎えに行ったのですが、なぜか「とにかく美味しいお水が飲みたい」とお店へ寄…

旦那が穴子の仕込みをしておりました。 穴子をさばいていました。 さばいた後は穴子のぬめりを取るために塩でもみ洗い。ぬめりがとれるまでよ～く水で洗い流します。 そして煮汁に入れて落し蓋をして蒸らす感じでコトコト煮ます。 はい、煮穴子の完成です。 …