清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2014-12-20から1日間の記事一覧

イカの塩辛

旦那が何日か前からイカの塩辛を仕込んでいました。 今日完成しました! しかも、塩味と醤油味の2種類の味の塩辛を作っていました。 画像の左が塩味、右が醤油味です。 さっそくお味見です。 スタンダードな塩も美味しいですし、醤油味も沖漬けっぽくて美味…