清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2013-12-26から1日間の記事一覧

佐渡産

本日佐渡より新鮮魚介が入荷しました。 タラバエビです。佐渡での呼び方でタラの漁場で獲れるのでタラバエビです。髭が紅白になっています。 真鱈・ヒラメ・黒ソイ チダイ(頭が丸い・尾に黒い線がない)ヒラメのすぐ下です 真鯛(尾に黒い線がある)一番下…