清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2008-01-02から1日間の記事一覧

31日の出前のアワビの刺身。

大晦日にお客さんからアワビの刺身の注文がありました。 アワビが大好きな方で毎年大晦日には丸々1個のアワビの注文があります。 刺身にして出前しますが、今年は190グラムのあわびでした。 もちろん肝も付けて! この刺身のお値段はいくらでしょう? い…