佐渡から送られてきた魚たちです。 だんだんと春の魚が出てきました。 上から『のど黒』『桜マス』『メバル』『アラハチメ』です。 桜マスは春の魚です。身を一度冷凍してから使いますよ。 下の写真は『なまこ』です。内臓を取った後です。この中にはコノワ…
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