清鱗ブログ まだまだ半人前おかみ

南魚沼浦佐にある小さな寿司屋のおかみの

2時間飲み放題のメニュー表作成。

当店では飲み放題の宴会プランというと、2時間飲み放題付料理「5000円ポッキリ!」プランと
同じく2時間飲み放題付で料理がよくなった「6000円ポッキリ!」プランをやっています。

飲み放題は上記のぷらんだけになりますので、飲み放題単品ではやっていません。

新たに作成した飲み放題のメニュー表です。今回、ラストオーダー終了30分前から20分前に変更しました。
カクテルも種類を増やしました。 
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飲み放題には生ビールが付きません。ビールは瓶ビールのみです。

ラストオーダーは2時間飲み放題終了20分前です。
2時間飲み放題終了後、追加注文がなければ30分後に退室をお願いしております。

尚、宴会場のご利用は午後10時までとさせていただきます。

飲み放題はルールを守って楽しく飲みましょう!


飲み放題を始めたばかりのころはお客さんとの行き違いがたくさんあり、お互いに嫌な思いをすることもあったので飲み放題をやめようかと思った事もしばしば。
「2時間で飲める量で」とお願いしても終了間際の飲み物の大量注文。 結果、飲み物が大量に残りもったいない状態で・・・。
そして、残った飲み物の持ち帰りなどなど。当店も飲み放題を始めたばかりで、しっかりルール作りも出来ていなかったですし、お客さんにしっかり伝えていなかったのもあったのでそこは申し訳なかったと思います。

どうしたらいいものかと試行錯誤しました。
そんなこんなを経て、今はしっかりルールを作りお客様からも協力していただいています。
いつもマナーよく飲み放題を楽しんでいただきありがとうございます!

これから忘年会シーズン、当店も飲み放題プランの予約が入っております。
少しでもお客様から喜んでいただけるといいな~と思っております。
皆様のお越し、お待ちいたしております^^